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每日一膳 | 这款汤美容效果非常不错,能提高人体免疫力,是母亲节献给母亲的最好礼物 ~广东省中医院杨志敏教授今日推荐

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发表于 2020-10-10 18:36:19  | 显示全部楼层 | 阅读模式
团队医学导师:

知名养生专家、广东省名中医、广东省中医院副院长杨志敏教授



【毎日一膳】或汤,或菜,或粥,或糖水,或茶,尽显岭南饮食之文化,中医药膳之精华。感恩自然所赐予毎一种食材的特性,感恩毎一种食材为人的健康带来无限的可能。人类在获得健康的同时,我们更要爱护地球。地球健康,人才能长久健康!



从5月9日开始,我们推出了连续4天的母亲节美食特辑。不但为平日劳碌的母亲群体而设,也适合具有类似症状或体质的人群。今天就是母亲节了,为大家送上的是海参瑶柱竹荪汤。

“士为知己者死,女为悦己者容”,自从成为母亲之后,带娃就成为了主旋律,日夜操劳,岁月逐渐在容颜上留下痕迹。今天,请为各位妈妈煮一碗海参瑶柱竹荪汤,让妈妈的青春永葆、容颜不老。

今日推荐

海参瑶柱竹荪汤



材料

干竹荪50克,海参3条,瘦肉300克,干瑶柱2-3粒,生姜5片,食盐适量。

做法:

(1)泡发干海参:凉水浸泡48小时,12小时换水一次。捞起,加水煮沸后转小火煮30分钟。水温冷却至常温后,捞出海参,用牙刷轻刷表面去除沙石和硬皮,顺切口剪开,除去沙嘴,剪断筋,洗净。再加入凉水和冰块,放冰箱冷藏,每24小时换水一次,发泡2~3天后,海参即可使用.

(2)将干竹笙用温水泡发过,洗净去掉黑色杂质,再用清水漂洗几次,最后用开水泡5分钟备用;瘦肉切块焯水备用。

(3)炖盅内放入所有材料及适量清水,设定炖煮2小时。调味即可饮用。

专家点评:

竹笙的药用价值有类似人参的功效,故名“竹参”,又称“菌中皇后”,能补肾、益胃、清肠;搭配能补血、滋阴、润燥的滋补珍品海参,补而不腻,能提高人体免疫力,而且胶原蛋白丰富,美容效果非常不错。整个汤水风味鲜美而且营养价值丰富,十分适合成为母亲节菜式的压轴靓汤。

福利

《每日一膳》在2018年全面升级啦!

如果您有独门菜式、家传菜谱、拿手好菜,或是在制作《每日一膳》菜式的过程中灵感不断,改良和加工后的菜式色香味俱全,不妨把制作过程和成品通过文字、照片或视频的形式记录下来,通过下方二维码投稿到我们栏目。

我们会定期评选“粉丝靓菜”,参与制作的您,会得到一份神秘大奖哦!

扫一扫,来投稿,惊喜大奖等着您~



温馨提示

每日一膳出书啦!购买《每日一膳》春、夏、秋、冬系列,微信扫二维码购书有优惠,更有机会获得杨志敏教授亲笔签名版图书。

【每日一膳】设立了每期当值医生,如果大家有什么疑问,可以留言提问。

本期当值医生:张晓轩

主治医师,医学博士,博士后。广东省体质健康管理学会委员。师从杨志敏教授、柳长华教授、吕英教授、吴万垠教授。



擅长:儿童体质、孕前孕后以及各种恶性肿瘤的中医调理;各种症状的亚健康状态如失眠、痤疮、便秘、易疲劳、易上火、易感冒等调治。临床以人为本,用药以顾护患者元气为要,善于以圆运动理论为辨证法则,以中药汤剂、膏方、食疗等多种方法进行个性化调理。

出诊时间:星期一上午(广东省中医院大德路总院研修楼七楼健康调养门诊)



供稿:广东省中医院每日一膳团队

编辑:王军飞 责编:宋莉萍



想要知道您是何种体质?可以到广东省中医院治未病中心辨体质哦!

地址:广东省中医院大德路总院北区研修楼七楼。

每日一膳 每日一善

“每日一膳”栏目由广东省中医院携手《南方日报》联合推出,每天在“广东省中医院”官方微信、南方日报、“南方+”APP同步推送。





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